Салат с вареной колбасой «Кукушкино гнездо»

Необходимые ингридиенты:

  • Колбаса вареная «Деликатесная» - 300 г.;
  • Копченый плавленый сыр - 150 г.;
  • Яйца - 5 шт.;
  • Грибы вешанки - 200 г.;
  • Свежий огурец - 1 шт.;
  • Картофель - 2 шт.;
  • Майонез.

Приготовление:

Яйца отварить и три из них разобрать на белки и желтки.
Целые два яйца и белки натереть на терке.
Грибы мелко нарезать и обжарить на рафинированном растительном масле с луком.
Лук порезать очень мелко.
Плавленый сыр, огурцы и колбасу потереть на терке.
Картофель нарезать тоненькой соломкой и обжарить в большом количестве масла, чтобы получились хрустящие "веточки" гнезда.
Затем выложить на бумажное полотенце или салфетку и промокнуть от излишков жира.
Взять круглое блюдо, поставить в центр перевернутый стакан и выкладывать салат слоями, смазывая майонезом:

  • плавленый сыр;
  • яйца;
  • грибы;
  • колбаса;
  • огурец (можно взять маринованный).
  • Сверху салат посыпать жареным картофелем.
    Убрать стакан и в середину также положить картофель и немного зелени.
    Сверху на зелень выложить три желтка - кукушкины яйца.

    Поделиться в соцсетях:

    Все рецепты