Ковбаса сиров’ялена вищого сорту Імперська ТУ У 10.1-40996213-004:2020

Склад: свинина нежирна-50%,шпик-30%,яловичина вищого сорту-20%, сіль, цукор, перець чорний, допоміжна речовина для дозрівання м’ясної сировини – стартова культура, фіксатор кольору – нітрит натрію Е250. Строк придатності до споживання та умови зберігання: за температури не вище 15°С та відносній вологості повітря 75%…78% – не більше 45 діб, за температури 0°С…6°С – не більше 120 діб (під вакуумом або в газовому середовищі). Поживна (харчова) та енергетична цінність (калорійність) 100 g (г ) продукту: білки не менше 12 g (г ), жири не більше 65 g (г ); – 1916 kDj (кДж) (458 kсаl (ккал))/ Оболонка не є їстівною. Дозволяються білий наліт солі на поверхні оболонки