Ковбаса сиров’ялена першого сорту Прагер ТУ У 10.1-40996213-004:2020

Склад: свинина напівжирна 60%, шпик хребтовий 20%, яловичина другого сорту, яловичина першого сорту, сіль кухонна, цукор, прянощі мелені (перець чорний, перець духмяний, коріандр), фіксатор кольору – нітрит натрію Е250. Строк придатності до споживання та умови зберігання: за температури не вище 15°С та відносній вологості повітря 75%…78% – 45 d (діб), за температури 0…6°С не більше 120 d (діб) (під вакуумом або в газовому середовищі цілими батонами) за умови цілісності упаковки. Поживна (харчова) та енергетична цінність (калорійність) 100 g (г ) продукту: білки не менше – 12,0 g (г ), вуглеводи менше 1,0 g (г ); цукор менше 1,0 g (г ); жири не більше – 65,0 g (г ); насичені 25 g (г ); сіль 6,0 g (г ); – 2612 kDj (кДж) (624 kcal (ккал)). Оболонка не є їстівною.  Дозволяються білий наліт солі на поверхні оболонки