Ковбаса сирокопчена вищого сорту Банкетна ТУ У 10.1-40996213-004:2020

Склад: свинина нежирна 40%, яловичина 35%, шпик хребтовий 25%, сіль, цукор, суміш багатокомпонентна, (декстроза, екстракти прянощів (перець чорний, чилі), ароматизатори, Е315, Е316, прянощі (перець чорний, часник), допоміжна речовина для дозрівання м’ясної сировини – стартова культура, фіксатор кольору – нітрит натрію Е250.Строк придатності та умови зберігання: за температури не вище 15°С – 4 місяці, за температури 0…6°С не більше 120 діб (під вакуумом або в газовому середовищі) за умови цілісності упаковки. Поживна (харчова) та енергетична цінність (калорійність) на 100 g (г ) продукту: білки не менше 20 g (г ), жири не більше 42 g (г ); – 1916 kDj (кДж) (458 kсаl (ккал)). Оболонка не є їстівною. Дозволяються білий наліт солі на поверхні оболонки