Ковбаса сирокопчена вищого сорту Салямі Сицилія ТУ У 10.1-40996213-004:2020

Склад: яловичина вищого сорту 30%, свинина нежирна 45%, шпик 25%, сіль харчова, суміш багатокомпонентна ( перець чорний, перець білий, перець духмяний, декстроза), антиоксидант Е300, допоміжна речовина для дозрівання м’ясної сировини – стартова культура, фіксатор кольору – нітрит натрію Е250. Строк придатності до споживання та умови зберігання: за температури не вище 15°С – 4 місяці, за температури 0…6°С не більше 120 діб (під вакуумом або в газовому середовищі) за умови цілісності упаковки. Поживна (харчова) та енергетична цінність (калорійність) 100 g (г ) продукту: білки не менше 20 g (г ), жири не більше 41 g (г ); – 1963 kDj (кДж) (469 kсаl (ккал)). Оболонка не ю їстівною. Дозволяються білий наліт солі на поверхні оболонки