Ковбаса сирокопчена з мяса птиці вищого сорту Салямі з індички ТУ У 10.1-40996213-004:2020

Склад: філе індички 75%, жир яловичий 25% сіль, цукор, суміш суха багатокомпонентна (горіх мускатний, перець чорний, перець духмяний), допоміжна речовина для дозрівання м’ясної сировини – cтapтoвa культуpa, фіксатор кольору – нітрит натрію Е250. Строк придатності до споживання та умови зберігання: за температури не вище 15°С – 4 місяці, за температури 0…6°С не більше 120 d (діб) (під вакуумом або в газовому середовищі) за умови цілісності упаковки. Поживна (харчова) та енергетична цінність (калорійність) 100 g (г ) продукту: білки не менше 20 g (г ), вуглеводи менше 1,0 g (г ); цукор менше 1,0 g (г ); жири не більше 36,6 g (г ); насичені 25 g (г ); сіль 6,0 g (г ); – 1713 kDj (кДж) (409,4 kcal (ккал)). Оболонка не є їстівною. Дозволяються білий наліт солі на поверхні оболонки