Ковбаски сиров’ялені першого сорту Золотисті ТУ У 10.1-40996213-004:2020

Склад: м’якоть птиці 80%, сало хребтове 20%, суміш суха багатокомпонентна (часник, перець чорний, перець чилі, сіль кухонна, антиоксидант – натрію аскорбат Е301, допоміжна речовина для дозрівання м’ясної сировини – стартова культура), фіксатор кольору – нітрит натрію Е250. Строк придатності та умови зберігання: за температури не вище 15°С та відносній вологості повітря 75%…78% – 45 d (діб), за температури 0…6°С не більше 120 d (діб) (під вакуумом або в газовому середовищі цілими батонами) за умови цілісності упаковки. Поживна (харчова) та енергетична цінність (калорійність) 100 g (г ) продукту: білки не менше – 12,0 g (г ), вуглеводи менше 1,0 g (г ); цукор менше 1,0 g (г ); жири не більше – 63,0 g (г ), насичені 28,0 g (г ); сіль 6,0 g (г ); – 2612 kDj (кДж) (624 kсаl (ккал))