Ковбаса напівкопчена вищого сорту Столиця ТУ У 10.1-40996213-002:2020

Склад: м’ясо 80% (яловичина першого сорту, свинина напівжирна, свинина нежирна), шпик 20%, сіль, цукор, прянощі мелені (перець чорний, коріандр, часник), стабілізатор – пірофосфат Е450, регулятор кислотності – трифосфат Е451, фіксатор кольору – нітрит натрію Е250. Строк придатності до споживання та умови зберігання: за температури від 0°С…6°С та відносній вологості повітря 75%…78% – не більше 15 d (діб), не більше 25 d (діб), (під вакуумом або в газовому середовищі цілими батонами) за умови цілісності упаковки. Поживна (харчова) та енергетична цінність (калорійність) 100 g (г ) продукту: продукту білки не менше – 13,0 g (г ); вуглеводи менше 1,0 g (г ); цукор менше 1,0 g (г ); жири не більше – 50,0 g (г ); насичені 22,0 g (г ); сіль 4,5 g (г ); – 1766 kDj (кДж) (422 kсаl (ккал)). Оболонка не є їстівною