Ковбаса напівкопчена першого сорту Салямі Італійська ТУ У 10.1-40996213-002:2020

Склад: м’ясо 65% (яловичина першого сорту, свинина напівжирна, свинина жирна, м’ясо куряче), шпик боковий 20%, білковий стабілізатор тваринного походження, крохмаль, сіль, цукор, перець чорний, перець духмяний, часник, стабілізатор – пірофосфат Е450, регулятор кислотності – трифосфат Е451, фіксатор кольору – нітрит натрію Е250. Строк придатності та умови зберігання: за температури від 0°С…6°С та відносній вологості повітря 75%…78% – не більше 15 d (діб) у підвішеному стані, не більше 25 d (діб) (під вакуумом або в газовому середовищі цілими батонами) за умови цілісності упаковки. Поживна (харчова) та енергетична цінність (калорійність) 100 g (г ) продукту: білки не менше – 13,0 g (г ); вуглеводи менше 1,0 g (г ); цукор менше 1,0 g (г ); жири не більше – 50,0 g (г ); насичені 22,0 g (г ); сіль 4,5 g (г ); – 1891 kDj (кДж) (452 kсаl (ккал)). Оболонка не є їстівною