Ковбаса сиров’ялена вищого сорту Альпійська
Склад: яловичина 40%, свинина 40%, шпик 20%, сіль кухонна, суміш багатокомпонентна (перець чорний, перець білий, декстроза) , допоміжна речовина для дозрівання м’ясної сировини – стартова культура, фіксатор кольору – нітрит натрію Е250. Строк придатності до споживання та умови зберігання: за температури не вище 15°С та відносній вологості повітря 75%…78% – не більше 45 діб, за температури 0°С…6°С – не більше 120 діб (під вакуумом або в газовому середовищі). Поживна (харчова) та енергетична цінність (калорійність) ) 100 g (г ) продукту: білки не менше 20 g (г ), жири не більше 61 g (г );- 2669 kDj (кДж) (638 kcal (ккал))