Склад: свинина 100 % , сіль, суміш суха багатокомпонентна (екстракти прянощів (перець чорний), натуральні ароматизатори (часник, коріандр, мускатний горіх), підсилювач смаку Е621, антиоксидант Е316),фіксатор кольору – нітрит натрію Е250. Строк придатності до споживання та умови зберігання: за температури від 0°С…6°С та відносній вологості повітря 75%…78% – не більше 15 діб у підвішеному стані, – не більше 25 діб (під вакуумом або в газовому середовищі цілими батонами) за умови цілісності упаковки.