Склад: м’ясо 100 % (свинина нежирна, свинина напівжирна, сало хребтове, м’якоть птиці), сіль харчова, суміш суха багатокомпонентна (екстракти прянощів (перець чорний, часник, коріандр, мускатний горіх), підсилювач смаку Е 621, антиоксидант Е 316), фіксатор кольору – нітрит натрію Е250.Строк придатності до споживання та умови зберігання: за температури від 0°С…6°С та відносній вологості повітря 75%…78% – не більше 15 діб у підвішеному стані, – не більше 25 діб (під вакуумом або в газовому середовищі цілими батонами) за умови цілісності упаковки. Поживна (харчова) та енергетична цінність (калорійність) 100 g (г ); продукту: білки не менше – 13,0 g (г ); вуглеводи – не менше 1,0 g (г ), цукор- менше1,0 g (г ), жири не більше – 40,0 g (г ); насичені 18,0 g (г ), сіль – 4,5 g (г ) – 1582 kDj (кДж) (378 kcal (ккал)). Оболнка не є їстівною